Moliūgų, briuselio kopūstų ir bulvių fritatos

Reikės:

• briuselio kopūstų
• bulvių
• moliūgo
• kiaušinių
• miltų
• druskos ir pipirų

1. Lygiomis dalimis susmulkiname briuselio kopūstų galveles, bulves ir moliūgą. Sumaišome, pagardiname druska ir pipirais.
   

   Smulkinti briuselio kopūstai

2. Įkulame kiaušinį ir išmaišome. Dar pridedame pusę puodelio miltų, toliau maišydami žiūrime – jei reikia, dedame daugiau miltų, kol gausis vientisa masė.
3. Įkaitiname keptuvėje aliejų ir dedame su šaukštu tešlą – formuojame blynelius, bet kad nesiliestų vienas su kitu. Kepame, kol gražiai apskrus, apverčiame.
4. Patiekiame su grietininiu padažu, pagardintu mėgiamais prieskoniais.

Skanaus 🙂

Moliūgų, briuselio kopūstų ir bulvių fritatos