Be lukšto virti kiaušiniai su špinatais
- Virtuvė: Lietuviška
- Patiekalas: Pagrindinis patiekalas, Pusryčiams, Užkandis
- Šefo lygis: Vidutinis
Jums reikės:
- 4 kiaušinių
- 400 g šviežių špinatų
- aliejaus
- druskos
Padažui
- 100 ml alyvuogių aliejaus
- 4 skiltelės česnako
- truputis aitriosios paprikos
- Padažui česnako skilteles supjaustome plonomis riekelėmis, jas sumaišome su smulkintais aitriaisiais pipirais ir užpilame alyvuogių aliejumis. Palaikome 5 – 7 valandas, kad aliejus įgautų skonį.
- Ant lentelės pasitiesiame dvigubai perlenktą maistinę plėvelę ir jos paviršių patepame laiejumi bei pabarstome trupučiu druskos. Tada uždedame plėvelę ant stiklinės ir atsargiai, kad nepasižeistų trynys, įmušame kiaušinį. Padarome sandarų maišelį ir jo galą užrišame mazgu. Taip paruoštus kiaušinius verdame 7 – 9 minutes uždengę garų puode arba garų vonelėje. Išvirtus kiaušinius porą sekundžių palaikome lediniame vandenyje ir atsargiai nuimame plėvelę.
- Špinatus nuplauname ir nuskabome kotelius. Špinatų lapus verdame uždengtame vidutinio stiprumo garų puode 1 – 2 minutes. Tada išimame, dedame ant ledo ir visiškai atvėsiname.
- Į lėkštę dedame išvirtus kiaušinius, nuspaustus ir į rutuliuką suformuotus špinatų lapus, o šalia pastatome padažinę su aitriuoju aliejumi. Patiekalas tiekiamas karštas.
Be lukšto virtas kiaušinis su špinatais
Skanaus 🙂
Recepto įvertinimas
(5 / 5)
Vertinimų skaičius: 2
Panašūs receptai
Šviežių kopūstų pyragas
Lavašo užkandis su vištiena ir špinatais
Bulvių pyragas su grybais
Bulvių plokštainis su grikiais ir grybais
Omletas su bulvėmis ir grybais
Vištiena įdarytos bulvių puselės
Viduržemio gruzdučiai
Recepto tipas: Be mėsos, Su kiaušiniais, Užkandžiai, Velykų patiekalai
Produktai: aitriosios (čili) paprikos prieskoniai, Aliejus, alyvuogių aliejus, česnakas, kiaušiniai, špinatai
