Vištų šlaunelės su česnaku ir citrina baltojo vyno padaže

Reikės:

• 8 vištienos šlaunelių
• 20 česnako skiltelių
• 2 šaukštų sviesto
• šaukšto alyvuogių aliejaus
• 1 citrinos

Padažui reikės:

• 2 šaukštų miltų
• apie 120 ml sauso baltojo vyno
• 500 ml vištienos sultinio
• maltų pipirų
• druskos

Gaminimas

1. Įkaitiname sviestą ir alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje. Vištų šlauneles apskrudiname iš visų pusių, tad sudedame česnako skilteles ir dar truputį pakepiname. Vištieną sudedame į karščiui atsparų indą ir išdėliojame tolygiai česnako skilteles bei citrinos griežinėlius.
2. Keptuvėje tuose pačiuos riebaluose nuolat maišydami pakepiname miltus. Toliau maišant supilame vyną ir sultinį. Užviriname ir toliau kaitiname, kol padažas sutirštės. Pagardiname druska ir pipirais.
3. Pasigamintu padažu apliejame vištienos šlauneles, indą uždengiame ir pašauname į iki 190 C laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepame 40 – 45 minutes.
4. Patiekiame su ryžiais arba bulvėmis. Apibarstome petražolėmis.

Skanaus 🙂

Vištų blauzdelės su citrina ir česnaku