Picų užkepėlės su bulvėmis ir čiobreliais
- Virtuvė: Lietuviška
- Patiekalas: Užkandis
- Šefo lygis: Vidutinis
Reikės:
- 500 g bulvių
- 2 puodelių miltų
- 8 g sausų mielių
- 1 šaukštelio druskos
- 200 ml drungno vandens
- trečdalio puodelio alyvuogių aliejaus
- 2 šaukšteliai šviežių čiobrelio lapelių
- Dideliame dubenyje sumaišome miltus su druska. Viduryje padarome duobutę ir įpilame vandenį su 1 šaukštu alyvuogių aliejaus. Viską išmaišome, kad gautųsi lipnus raugas.
- Perdedame tešlą ant stalo, rankas išriebaluojame su šaukštu aliejaus. Minkome tešlą apie 5 minutes ir perdedame į didesnį indą. Uždengiame ir paliekame šiltai apie valandą, arba kol padvigubės.
- Įkaitiname orkaitę iki 220°C temperatūros. Kumščiu padaužome tešlą ir atskiriame 8 vienodo dydžio gabalėlius. Iš kiekvieno jų suformuojame apie 1 cm storio avalius blynus – picų padus. Juos išdėliojame ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi.
-
Bulves nuskutame ir supjaustome plonomis riekelėmis. Nusausiname. Išdėliojame bulvių riekeles ant picų užkepėlių padų vienu sluoksniu, truputį užsidengiant vienoms bulvių riekelėms ant kitų. Apibarstome čiobreliais, pipirais ir druska. Apšlakstome dviem likusiais šaukštais alyvuogių aliejaus ir kepame 15 – 20 minučių orkaitėje, kol picų padas taps traškus ir auksinės spalvos.
Skanaus 🙂
Picų užkepėlės su bulvėmis
Recepto įvertinimas
(0 / 5)
Vertinimų skaičius: 0
Panašūs receptai
Šviežių kopūstų pyragas
Bulvių pyragas su grybais
Cukinijų ir morkų sklindžiai
Vištiena įdarytos bulvių puselės
Viduržemio gruzdučiai
Svogūnų pyragas su sūriu
Omletas su morkų įdaru
Recepto tipas: Kepiniai, Užkandžiai, Užkepėlės
Produktai: bulvės, čiobreliai, miltai, sausos mielės
