Svogūnų pyragas su sūriu

Jums reikės:

• 240 g. sviesto
• 400 g. miltų
• druskos, pipirų
• 100 ml. baltojo vyno
• 500 g. svogūnų
• 400 g. rokforo ar kitokio sūrio
• 300 g. grietinės
• 4 kiaušinių

1. Išlydome 200 g.  sviesto. Į dubenį su sviestu įberiame persijotus miltus, druskos, supilame vyną. Išminkome tešlą. suvyniojame į maistinę plėvelę ir paliekame pusvalandžiui šaldytuve.
2. Svogūnus supjaustome plonais žiedeliais ir apkepiname likusiame svieste apie 10 minučių. Atvėsiname.
3. Sūrį supjaustome kubeliais, sumaišome su grietine ir kiaušiniais, įdedame apkeptus svogūnus, pagardiname druska ir pipirais.
4. Kepimo formą patepame riebalais, įklojame iškočiotą tešlą padarydami aukštus kraštus. Sukrečiame sūrio ir svogūnų įdarą ir kepame apie 30 minučių iki  200°C įkaitintoje orkaitėje. Baigiant kepti užberiame tarkuoto sūrio.

Skanaus 🙂