Energijos teikiantis sultinys

Reikės:

• 0,5 kg jautienos ar veršienos
• pusė vištos
• 5 morkos
• 2 svogūnai ar porai
• salieras
• petražolės šaknis
• 3 skiltelės česnako
• ryšulėlis petražolių, keli salieru lapai ir krapai
• čiobrelių, ciberžoles, kmynų, imbiero, uoginės paprikos, mairūnų, bazilikų
• vegetos, druskos

1. Į 4 litrus verdančio vandens įberkite 1/4 šaukstelio čiobrelių, žiupsnelį ciberžolės ir 1/3 šaukstelio kmynų. Dėkite jautieną ar veršieną ir virkite 1,5 val.
2. Suberkite pjaustytas morkas ir petražoles, svogūnus, gabalėlį saliero, smulkintą česnaką.
3. Paskaninkite 1/2 šaukstelio imbiero, žiupsneliu uoginės paprikos, druskos ir šauksteliu vegetos. Iberkite truputį bazilikų ir įdėkite petražolių. Sudėkite salierų lapus ir krapus ir pusę vištos.
4. Valanda pavirkite. išgriebus mėsą ir daržoves į sultinį įpilkite verdančio vandens. Pagardinkite mairūnais, kmynais, druska.
5. Pabaigoje galite įberti makaronų ar kukurūzų kruopų. Jas tinka pateikti ir atskirai su sultiniu.
6. Mėsa ir daržovės lieka antrajam patiekalui.

Skanaus 🙂