Reikės:
- 4 kiaušinių
- 4 burgerių bandelės
- 20 g špinatų
- 125 g virto kumpio
- 1 avokado
Olandiškam padažui:
- 1 šaukšto balto vyno acto
- 2 kiaušinių trynių
- 150 g išlydyto ir atvėsinto sviesto
- 1 šaukšto citrinų sulčių
- Pradžiai pasigaminame olandišką padažą. Suplakame baltojo vyno actą su kiaušinių tryniais. Toliau plakant supilame lydytą sviestą. Visa tai turėtų užtrukti apie 3 minutes. Įmaišome citrinų sultis ir gautą padažą perpilame į indą. Pagardiname druska ir pipirais ir uždengiame.
- Į keptuvę įpilame 2 trečdalius vandens, pasūdome ir užviriname ant vidutinio kaitrumo ugnies. Į askirą dubenėlį įkulame kiaušinį. Vandenį keptuvėje maišome, kol gaunasi sūkurys ir įledžiame kiaušinį. Verdame kiaušinį nemaišydami – 3 minutes minkštam tryniui arba 4 minutes pusiau minkštam. Kiaurasamčiu ištraukiame kiaušinį ir dedame į lėkštę. Kartojame tą patį su kitais kiaušiniais.
- Tuo tarpu paskrudiname perpus perpjautas bandeles. Ant vienos puselės uždedame špinatų, kumpio ir avokado riekeles, kiaušinį. Viršų apliejame olandišku padažu ir užvožiame antrąja bandelės pusele.
Skanaus 🙂
Benediktinų kiaušinių užkandis su olandišku padažu
Recepto įvertinimas
(0 / 5)
Vertinimų skaičius: 0
Panašūs receptai
Lavašo užkandis su vištiena ir špinatais
Viduržemio gruzdučiai
Omletas su morkų įdaru
Karšti sumuštiniai su kumpiu ir kiaušiniene
Be lukšto virti kiaušiniai su špinatais
Kiaušiniai Grybukai
Kiaušiniai, įdaryti su lašiša
Recepto tipas: Užkandžiai
Produktai: avokadas, baltojo vyno actas, burgerių bandelės, citrina, citrinų sultys, kiaušiniai, kumpis, špinatai, sviestas
