Slovakiškas duonos fondiu su sūriu

Labai skanus fondiu, gausus sūrio, kumpio, svogūnų laiškų ir patiektas batono kepale.

Jums reikės:

•  1 nepjaustyto batono
• 100 g tarkuoto parmezano
• 100 g tarkuoto fermentinio sūrio
• 100 g lydyto sūrio (philadelphia ar pan.)
• 300 ml grietinėlės
• 150 g kumpio
• pusės raudonosios ar geltonos saldžiosios paprikos
• ryšulėlio svogūnų laiškų
• žiupsnelio raudonėlio (oregano)
• druskos
• alyvuogių aliejaus

1. Nupjauname batono viršų, kuris bus tarsi fondiu dangtis 🙂 Atsargiai išskobiame batono vidų ir atsidedame.
2. Susmulkiname kumpį kubeliais ir paskrudiname keptuvėje. Kubelius išgriebiame į lėkštę, o riebalus paliekame keptuvėje.
3. Įkaitiname orkaitę iki 190 C laipsnių temperatūros. Susmulkiname papriką ir svogūnų laiškus. Dideliame dubenyje sumaišome grietinėlę ir sūrius. Įdedame papriką, svogūnų laiškus, kumpį, pagardiname druska ir raudonėliu. Gerai išmaišome.
   

   Išskobtas ir įdarytas batonas

4. Likusiais riebalais iš keptuvės aptepame batono kepalą iš vidaus ir išorės ir dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą. Sūrių įdarą supilame į kepalo vidų.
5. Kepame 25 minutes uždengtame kepale, o po to atidengiame. Šalia ant skardos išdėliojame išskobtus batono gabalėlius – šaukštelius ir apšlakstome alyvuogių aliejumi. Kepame dar 10 – 15 minučių.
   

   Batono minklės šaukšteliai

6. Leiskite 5 minutes patiekalui atvėsti ir mėgaukitės. Skanaus 🙂

Slovakiškas duonos fondiu su sūriu