Tešlai reikės:
- 600 g miltų
- 400 g sviesto arba margarino
- 200 g grietinės
- 4 kiaušinių
Įdarui reikės:
- 1 kg mėsos faršo
- 200 g svogūnų
- 140 g sviesto
- 60 g vandens ar grietinės
- 1 – 2 kiaušinių
- druskos
- pipirų
- Gaminame tešlą. Persijojame miltus. Į juos dedame išlydytą sviestą, grietinę, kiaušinius, ir truputį druskos. Tešlą minkome kol gausis vientisa masė ir vienai valandai paliekame šaldytuve.
- Tuo metu pasidarome įdarą. Mėgstamos mėsos – kiaulienos, avienos, jautienos, vištienos ar žvėrienos – faršą sumaišome su smulkintais svogūnais, kiaušiniais, įdedame šaukštą grietinės arba truputį vandens, sviestą, pagardiname druska bei pipirais ir viską gerai išmaišome. Galima paskaninti prieskoninėmis žolelėmis.
-
Kibinai orkaitėje
Sustingusią kibinų tešlą iškočiojame ir supjaustome keturkampiais gabalėliais. Į gabalėlių vidurį dedame įdaro, kraštus patepame kiaušinio plakiniu ir perlenkiame paplotėlį pusiau. Kraštą gerai užspaudžiame ir taip pat patepame kiaušiniu.
- Kibinus kepame 20 – 25 minutes iki 250 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Įdarą galima paįvairinti pagal skonį – naudoti aliejuje troškintus kopūstus, paskanintus kepintais svogūnėliais, grybais, taip pat kumpiu arba paruošti įdarą iš virtų ryžių, morkų, razinų ir saldžiosios paprikos.
Skanaus 😉
Recepto įvertinimas
(0 / 5)
Vertinimų skaičius: 0
Panašūs receptai
Šviežių kopūstų pyragas
Lavašo užkandis su vištiena ir špinatais
Bulvių pyragas su grybais
Cukinijų ir morkų sklindžiai
Vištiena įdarytos bulvių puselės
Viduržemio gruzdučiai
Svogūnų pyragas su sūriu
