Bulviniai blynai su žuvimi

Jums reikės:

• 400 g. žuvies filė
• 1 litras bulvių tarkių
• 1 kiaušinis
• 2 svogūnai
• džiovinti peletrūnai ir čiobreliai
• sviesto arba aliejaus kepimui
• druskos

1. Bulvių tarkius nusunkite ir palaukite, kol nusistovės krakmolas. Skystį nupilkite, o krakmolą sudėkite atgal į tarkius.
2. Žuvies filė sumalkite. Svogūnus nulupkite ir susmulkinkite. Pakepinkite svogūnus keptuvėje ir sudėkite į žuvies filė.
3. Įkulkite kiaušinį, suberkite trintus prieskonius, suverskite tarkius, pasūdykite ir viską gerai išmaišykite.
4. Iš tešlos formuokite blynelius ir kepkite keptuvėje ar orkaitėje apie 20-25 min. vis pavartydami.
5. Patiekite karštus su troškintais kopūstais ar raugintais agurkais, sumaišytais su grietine.