Omletas su mocarela

2 porcijoms omleto reikės:

• 8 kiaušinių
• sviesto
• baziliko lapelių
• maltų pipirų ir druskos

Pagardui:

• 300 g. mocarelos sūrio
• 4 pomidorų
• 2 skiltelių česnako

1. Pagardui pomidorus nuplauname, išpjauname šerdį ir supjaustome plonais griežinėliais. Česnako skilteles užtraiškome ant pomidorų. Sūrį nuvarviname ir supjaustome riekelėmis.
2. Omletui gera išplakame kiaušinius, pagardiname druska bei pipirais. Keptuvėje ištirpiname sviestą, supilame pusę kiaušinių ir kepame ant silpnos ugnies. Iškepusį omletą dedame į pašildytą lėkštę, ant viršaus išdėliojame pusę pomidorų su mocarela, apibarstome kapotais bazilikų lapeliais ir paliekame šiltoje vietoje.
3. Taip pat iškpame ir antrą omletą. Tiekiame abu omletus su mocarela karštus.

Skanaus 🙂 Prie omleto puikiai tiks keptos bulvės.

Omletas su mocarela