Salsa padažas

5 pomidorai,
1 aitrioji paprika (čili),
1 skilt. česnako,
1 nedidelis svogūnas,
1 šaukštelis kalendros,
pusės citrinos sulčių,
druskos, pipirų.

Salsos padažo gaminimas:

Nulupame pomidorų odelę (lengviausia tai padaryti nuplikius pomidorus verdančiu vandeniu) ir supjaustome pomidorus kubeliais.

Labai smulkiai supjaustome aitriąją papriką ir česnako skiltelę. Svogūną supjaustome kubeliais arba mažais griežinėliais.

Sumaišome visus produktus, pagardiname pipirais, druska, kalendra bei citrinų sultimis ir keletą minučių patroškiname keptuvėje. Padažas paruoštas!

Salsa padažas pagardins bulvių traškučius, skrebučius ar kukurūzų traškučius tortilas. Padažo ingridientus ir jų kiekius galima koreguoti labai įvairiai savo nuožiūra. Skanaus 🙂