Silkė vyne su džiovintais vaisiais

2 vnt. silkių filė,
100 g. džiovintų abrikosų,
100 g. džiovintų slyvų,
50 g. razinų,
1 stiklinė pusiau saldaus baltojo vyno.

Gerai nuplauname džiovintus vaisius. Juos užpilame vynu ir palaikome dvi valandas.

Po poros valandų įdedame ir stačiakampiais gabalėliais supjaustytą silkių filė. Marinuojame dar 3-4 valandas.

Vyne marinuotą silkę patiekiame su džiovintais vaisiais ir trupučiu svogūno ar poro.