Menkė su pupelėmis

Reikės:

• 500 g menkės
• 100 g pupelių
• 25 g sviesto
• pora šaukštų alyvuogių aliejaus
• 100 g svogūno
• pora skiltelių česnako
• 1 pomidoro
• druskos ir pipirų

1. Pupeles išverdame. Menkės filė smulkiai supjaustome, išverdame ir atvėsiname.
2. Smulkiai pjaustytą svogūną ir česnaką pakepame su sviestu ir aliejumi. Sudedame pusę sutrintų pupelių, supjaustytą pomidorą ir permaišome.
3. Po to sudedame likusius produktus, pagardiname druska ir pipirais. Pakepame dar 10 – 15 minučių ir patiekiame su balta duona.

Skanaus 🙂

Menkė su pupelėmis