Įdarytos bulvės su daržovėmis

4 didelės bulvės,
2pomidorai,
1 svogūnas,
1 morka,
6 šaukštai baltojo vyno,
100 gr. tarkuoto sūrio,
žalumynai,
druska,
pipirai.

Nuplauname bulves ir išverdame su lupena, kad būtų beveik minkštos. Perpjauname jas išilgai į dvi dalis ir atsargiai išskobiame minkštimą, kad liktų apie 7 mm storio krašteliai.

Sumaigome bulvių minkštimą šakute. Svogūną smulkiai sukapojame,o morką smulkiai sutarkuojame. Pomidorus nulupame ir susmulkiname.

Svogūną ir morką 5 min pakepiname, užpilame vynu ir troškiname kol vynas išgaruos. Suberiame ant viršaus susmulkintus pomidorus, pagardiname druska bei pipirais ir troškiname apie 15 min, kol svogūnai ir morkos suminkštės. Įdedame bulvių minkštimą ir gerai išmaišome. Pasigamintą troškinį atvėsiname.

Pasiliekame truputį sūrio pabarstymui, o likusį suberiame į troškinį ir įdarome bulvių puseles. Apibarstome sūriu ir kapotais žalumynais. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10 min.