Duoniukai (švediškai: knäckebröd, hårt bröd, hårdbröd, spisbröd, daniškai: knækbrød, norvegiškai: knekkebrød, suomiškai: näkkileipä, hapankorppu, islandiškai: hrökkbrauð, vokiškai: Knäckebrot or Knäck) yra sausos duonos plokštelės, kurių sudėtį sudaro daugiausiai ruginiai miltai.
300g. rupių ruginių miltų,
30 g. sviesto,
250 ml. pieno,
1 kiaušinis,
1 arbatinis šaukštelis druskos,
1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių.
Gaminimas:
Rupius ruginius miltus kruopščiai sumaišome su kepimo milteliais, sviestu, pienu ir išminkome.
Tešlą iškočiojame plonu (1 mm. storio) sluoksniu ant riebalais ištepto kepimo popieriaus. Jei norima, galima pabarstyti tešlą sezamo sėklomis ir jas įspausti kočiojant į tešlą.
Supjaustome iškočiotą duoniukų tešlos lakštą norimo dydžio (stačiakampiais, juostelėmis ar pan.) gabalėliais ir tolygiai pabadome šakute ar kitu įrankiu, kad pasidarytų lakšteliuose skylutės. Juos aptepame kiaušinio plakiniu.
Taip paruoštus duoniukus kepame apie 20 min.iki 220 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje.
Iškeptus duoniukus NEsudėkite į sandarų indą, nes jie suminkštės.
(5 / 5)
Vertinimų skaičius: 1
Slapukas | Trukmė | Aprašymas |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |